元レストラン店長
papasの教育的指導
新人教育には不可欠の、トレーニングツールを配信するサイトです
人手不足で、スタッフの教育もままならない店長さんなら必見！
大手外食企業のノウハウを凝縮した、超実践的教育ハンドブックを是非お役立て下さい
＜ハンドブックの主な内容＞
☑ 項目 主な内容 ○ 覚えよう！経営理念 経営理念、使命、信条 ○ 仕事の前に 身だしなみ、手洗い、衛生管理の心得 ○ 店内ルール 挨拶、勤務シフト、言葉づかいなど ○ 報・連・相について 緊急報告を要する事例等 1 トレーニング 【STEP1】 基本姿勢・基本動作、一礼、8大用語など 2 〃 【STEP2】 洗浄作業、バッシング～サイドワーク 3 〃 【STEP3】 水だし、中間サービス 4 〃 【STEP4】 オーダーテイク、メニューについて 5 〃 【STEP5】 料理提供、食器の持ち方 6 〃 【STEP6】 ご案内 7 〃 【STEP7】 お会計・お見送り ○ 用語と具体的な応酬話法 その他アイコンタクトについて ○ 【巻末資料】 電話応対
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品 名 金 額 備 考 無料お試し版 0円 【PDF】A5版・両面印刷仕様（印刷設定で変更が可能です）
（※1）個別情報を記載する箇所が空欄になっていますカスタマイズ版 （※2） 3,000円～ 上記をもとに、業態や店舗様のオーダーに応じて加筆・修正
致します（取材等により若干お時間がかかります）
（※1）印刷後、背に当たる部分をホッチキスでとめるだけでOKです
（※2）個別具体的な要望（加筆・修正）に関して事前にお見積りさせて頂きます
詳しくはお問い合せメール等でご確認下さい
●お試し版は、電子メールの添付資料としてお送りしています
